2.3 kg (aprox)
Consumo directo, en cocteles o acompañando las comidas, de amplia aceptación por su sabor delicado.
Se puede combinar con frutas o dulces y ser servido como postre, en esta forma se incorpora como un plato en las comidas livianas.
Recomendado en rellenos para comidas finas, solo o mezclado con otro queso, ya que al cocinarse no entrega agua.
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